Les plus courants sont trois types de chèvrefeuille: Kamtchatka, comestible, Turchaninova. Maintenant, de nombreuses nouvelles variétés sont sélectionnées. Vous pouvez les appeler une seule espèce - le chèvrefeuille comestible. Bien que le chèvrefeuille en tant que plante alimentaire soit connu depuis longtemps, mais ce n'est que relativement récemment (les 10-15 dernières années) que les jardiniers amateurs s'y sont intéressés. Mais c'est une merveilleuse culture de vitamines de baies avec beaucoup de propriétés utiles! Chèvrefeuille comestible, plantation et entretien, sa culture a certaines caractéristiques, mais même un jardinier débutant les maîtrisera.
Le chèvrefeuille est une plante extrêmement précoce. Ses baies mûrissent beaucoup plus tôt que les fraises. De plus, il résiste à l'hiver - il pousse même dans le Nord. Par conséquent, la question de l'atterrissage correct du chèvrefeuille préoccupe beaucoup de gens.
Chèvrefeuille - propriétés et contre-indications utiles
Et quel complexe de vitamines c'est! Les fruits contiennent jusqu'à 11% de sucre. 100 g de fruits contiennent jusqu'à 50 mg de vitamine C, jusqu'à 3,8 mg - B2jusqu'à 9,2 mg - B9, jusqu'à 1000 mg - P, sans compter le riche complexe d'acides organiques, de substances pectiques. Les baies contiennent beaucoup d'iode, de manganèse, de fer et de cuivre.
Les baies de chèvrefeuille contiennent de l'inositol, la bétaïne est une substance biologiquement active, stimulante du métabolisme des graisses. Les fruits contiennent des acides triterpéniques, une quantité considérable de potassium, de magnésium, de sodium. Il est connu que les acides triterpéniques font partie des glycosides triterpéniques - et ce sont les principaux composants du ginseng. Soit dit en passant, les baies de chèvrefeuille contiennent plus de potassium que les canneberges.
De plus, la combinaison optimale de substances actives P, la vitamine C aide à restaurer l'élasticité des vaisseaux sanguins, leur perméabilité, à normaliser le flux lymphatique et à réduire l'enflure. Les substances R-actives (et le chèvrefeuille comestible en contient beaucoup) ont des effets anti-inflammatoires, cicatrisants, antipyrétiques, antitumoraux, anti-âge.
La médecine traditionnelle utilise depuis longtemps le chèvrefeuille pour les maladies gastro-intestinales, le paludisme, les maladies du sang, les maladies rénales - un diurétique. Les fruits sont utilisés frais, ils sont utilisés pour faire de la confiture, de la confiture, des jus.
Les baies ne contiennent aucune substance nocive pour le corps humain, cela est officiellement confirmé par les chercheurs.
Reproduction de chèvrefeuille comestible - méthodes
Le chèvrefeuille comestible se multiplie par graines, divise le buisson, se superpose, il prend surtout racine lorsqu'il est planté de boutures.
La façon la plus simple est de diviser le buisson, mais pour cela, vous devez avoir un arbuste déjà développé, qui, avec une légère pente, donne beaucoup de racines subordonnées. Au printemps ou en automne, pour déterrer la plante, vous devez couper le buisson en plusieurs parties plus petites, chacune prenant racine pendant la transplantation.
Les graines de chèvrefeuille sont très petites et donnent naissance à une progéniture bigarrée lors de la germination. Après la germination, la partie aérienne se développe lentement, mais le système racinaire se développe bien. La pleine fructification de la plante se produit en 3-4 ans.
Le chèvrefeuille se reproduit très bien par boutures. Pour l'enracinement, les pousses annuelles (vertes) conviennent. Dès que les baies commencent à mûrir (et ce sont en fait les premières baies qui mûrissent), vous devez couper les branches du buisson que vous aimez. Les boutures pour l'enracinement ne devraient pas être longues - il suffit d'avoir 2-3 bourgeons dessus. Retirez les feuilles de la poignée - les 2 feuilles supérieures peuvent être laissées. Vous pouvez les enraciner dans une serre ou un pot de fleur ordinaire. Mais avec n'importe quelle méthode d'enracinement, il est nécessaire de leur créer certaines conditions.
Si vous décidez d'enraciner les boutures de chèvrefeuille dans la serre, elles sont alors coincées dans un sol meuble (le ratio de gazon en plaques, d'humus, de sable - 1: 1: 1), en les recouvrant en outre d'un film ou de bouteilles en plastique pour créer un microclimat humide. Faites de même si vous décidez d'enraciner les boutures dans un pot de fleurs. Si le temps est chaud, ils doivent être pulvérisés régulièrement avec de l'eau. Après deux ou trois semaines, commencez à les aérer, à ouvrir le film pendant un certain temps ou à retirer le revêtement plastique. Après 1,5 à 2 mois, le revêtement peut être complètement retiré. Habituellement, au début de l'automne, les boutures de chèvrefeuille donnent une augmentation des pousses d'au moins 20-25 cm.Les boutures que vous avez enracinées dans la serre peuvent y rester jusqu'au printemps. Et les boutures enracinées dans des pots peuvent être plantées dans un endroit permanent - pour l'hiver, elles peuvent être recouvertes de terre plus haut ou recouvertes d'herbe sèche.
Culture de chèvrefeuille comestible, caractéristiques de soins
Le pire de tout, à Kuban, nous prendrons racine après la plantation; Probablement son adaptabilité au sol d'origine volcanique.
Dans la nature, cette plante pousse dans l'Altaï, la Sibérie orientale, l'Extrême-Orient, le Kamchatka. Il s'agit d'un arbuste de 1 à 2 m de haut avec une couronne sphérique. Les pousses sont pubescentes, à feuilles entières, oblongues jusqu'à 5,5 cm sur les pousses fructueuses, jusqu'à 8 cm sur les végétaux, en face. Les fleurs sont bisexuées, jaune verdâtre, plutôt grandes, rassemblées en inflorescences à deux fleurs. C'est une plante à pollinisation croisée, ses insectes pollinisent.
Pour une bonne productivité, il est conseillé de planter au moins 2-3 buissons de chèvrefeuille comestible, vous pouvez différentes variétés. Il fleurit dans le Kuban au début du printemps (mars-avril) pendant 2-3 semaines, ce qui n'est pas dangereux pendant les gelées de printemps, les fleurs supportent les gelées à moins 7 degrés.
Fruits de chèvrefeuille - de formes diverses - ronds, en forme de poire, oblongs de 8-30 mm de long, 6-15 mm de large, pesant environ 1,5 g, bleu foncé avec une floraison bleuâtre, aigre-doux. Au goût, ils ressemblent à des myrtilles - parfumées, délicates, juteuses. Productivité - jusqu'à 3 kg par buisson.
Le chèvrefeuille ne tolère pas les sols acides, ne tolère pas un ombrage complet, mais tolère partiellement parfaitement. La zone d'alimentation d'un semis est d'environ 1 × 1,5 m.
Quand planter le chèvrefeuille? Il est préférable de planter un chèvrefeuille à l'automne, avant qu'il ne gèle, il prendra racine. Au printemps, il est préférable de planter le plus tôt possible, car la plante se réveille très tôt, les bourgeons s'ouvrent.
Chèvrefeuille comment planter? Les fosses pour planter le chèvrefeuille doivent avoir une taille de 60 × 60 cm, une profondeur de 50 cm. Lors de la plantation, mettez bien les pierres sur le fond, mélangez le sol avec de l'humus ou du compost et de l'eau.
Comment prendre soin du chèvrefeuille comestible? Les soins de plantation sont simples: élimination des mauvaises herbes, paillage.
Le chèvrefeuille comestible ne nécessite pas de taille annuelle en raison de la longévité de ses branches squelettiques. Il est pratiquement résistant aux maladies, aux ravageurs.
Une cuillère à café de confiture de baies de chèvrefeuille par jour - de nombreuses maladies vous contourneront jusqu'à la vieillesse. Et si vous tenez compte du fait que cette culture est rustique, ne nécessite pas d'entretien, est durable, annuelle fructueuse, belle et que la plante entière guérit - baies, feuilles, branches, ce serait une erreur impardonnable de ne pas avoir plusieurs buissons de beaux chèvrefeuille comestibles sur votre site.
Chèvrefeuille comestible - variétés
Chaque variété de chèvrefeuille a une forme de baie différente. Il y a des baies qui ont la forme d'une cruche, d'une boule. Il existe des formes oblongues de baies ou similaires à un fuseau.
Variété Bluebird
Précoce, avec un rendement moyen (1,5-2 kg par buisson). Baies - de petites à moyennes (0,7 g). Leur forme est ovale-cylindrique. Couleur - bleu avec une forte couche bleuâtre. Le goût est aigre-doux, agréable. Inconvénients: après mûrissement, les baies s'effritent rapidement.
Variété Blue Spindle
Tôt, tôt, avec un rendement moyen de 1,5-2 kg à partir d'un buisson. La forme des baies est fusiforme. La masse moyenne du fœtus est de 0,8 g. La couleur est bleu bleuâtre. Le goût est doux avec une légère amertume épicée. Inconvénients - les fruits s'effritent rapidement après maturation.
Variété Azure
Mi-précoce, précoce, avec un rendement moyen de 1,5-2 kg de brousse. Le poids moyen des baies est de 0,7 g. La forme du fruit est ovale-cylindrique. La couleur est bleu bleuâtre. Le goût est très bon. Avantages - ne s'effrite pas après maturation.
Variété Berel
Tard, avec une productivité élevée - 2-4 kg par buisson. La masse des baies est de 0,9 g Couleur - bleu avec une floraison bleuâtre. Le goût est aigre-doux avec une saveur piquante agréable. Avantages - gros fruits, productivité élevée, les baies ne s'effritent pas après maturation.
Variété à fruits longs
La période de maturation moyenne, une productivité élevée - 1,5-1,8 kg par buisson. Variété de sélection de la station de sélection de fruits et légumes de Chelyabinsk. I.V. Michurin. Le poids moyen des baies est de 0,7 g. La forme du fruit est de forme ovale allongée. La couleur est bleue. Le goût est bon, doux et aigre. La récolte s'effrite faiblement après maturation, la plupart restant sur le buisson.
Variété Bakcharskaya
Mi-tôt. Elevage du bastion Bakcharsky de l'horticulture nordique (région de Tomsk). La masse des baies est de 0,7 g. La forme du fruit est en forme de poire. La couleur est bleu violet. Le goût est très bon, aigre-doux avec un arôme agréable. La récolte ne s'effrite presque pas après maturation. La productivité est faible, car cette variété appartient au chèvrefeuille de Turchaninov. Le buisson est petit, son diamètre est la moitié de celui des autres variétés.
Chèvrefeuille fierté du Kouban, description
Les buissons sont de taille moyenne. La résistance au gel est élevée. La variété est un chef de file en matière de productivité - en moyenne 3 kg par buisson adulte. Les baies sont grosses, sucrées et aigres avec une peau dense et un fort revêtement cireux. Baies de maturation moyenne-tardive, sujettes à une perte rapide. La variété est résistante aux maladies.
Bouvreuil chèvrefeuille, description de la variété
Une grande plante. Il est considéré comme le plus diététique de toutes les variétés. Le goût est légèrement amer, cicatrisant. Les baies de chèvrefeuille ont cette propriété - plus elles sont amères, plus elles sont cicatrisantes et utiles.
Alto de catégorie
Maturation moyenne. Grandes baies. Ils ont un goût amer. Bon pour les patients hypertendus - aide à abaisser la tension artérielle.
Grade Zest
Très résistant à l'hiver. Les baies ont la forme de gros raisins secs légèrement allongés. Il a un goût amer acidulé très faible, médicinal. À maturité, ils ne s'effritent presque pas.
Pingouin de chèvrefeuille, description de la variété
Le buisson est de taille moyenne, résistant à l'hiver. Les baies sont de taille moyenne arrondie avec une peau mince, un goût aigre-doux, avec une saveur de fraise. Baies feuilletées moyennes.
Variété Malvina
Tôt mûr. La forme du fruit est comme une poire. Les baies sont denses, agréables au goût aigre-doux. Les buissons sont très décoratifs. Ils peuvent être utilisés dans la conception de jardins pour les haies décoratives. Ils sont particulièrement beaux pendant la floraison.
Rossignol de variété
Très tôt. Les baies ne sont pas très grosses, fusiformes, tubéreuses. Le goût est aigre-doux. La fructification est abondante.