Vous pouvez laver les casseroles au lave-vaisselle ou non, selon le matériau des ustensiles de cuisine. Si le produit est coulé en acier inoxydable ou a un revêtement en céramique, en titane ou en émail, vous pouvez utiliser un lave-vaisselle en toute sécurité. Avec de telles casseroles, rien ne se passera pendant le processus de lavage. Mais comme pour l'aluminium, la fonte et surtout le téflon populaire, ici tout est beaucoup plus compliqué. Si vous comprenez le principe de fonctionnement du lave-vaisselle, il devient clair qu'après plusieurs cycles de lavage dans l'appareil, ces ustensiles de cuisine deviendront inutilisables.
Comment un lave-vaisselle élimine-t-il la saleté?
Une fois l'appareil allumé, de l'eau froide sous pression remplit un récipient spécial situé dans la chambre inférieure. Lorsque le niveau requis est atteint, l'alimentation en eau s'arrête automatiquement. Ensuite, le chauffe-eau chauffe l'eau à une température préalablement réglée.
La pompe de circulation est allumée, ce qui pompe l'eau chaude vers les pulvérisateurs. Sous une forte pression et à grande vitesse, des jets d'eau avec du détergent sont alimentés dans différentes directions et, en frappant la vaisselle, nettoient la saleté.
Pour empêcher les particules de nourriture de se déposer à nouveau sur la vaisselle, le filtre fonctionne. Lorsque le cycle de lavage est terminé, l'eau sale est évacuée à l'aide d'une pompe, de l'eau propre est fournie. Le rinçage se déroule en plusieurs étapes.
La dernière étape est le séchage. Il peut s'agir de condensation (l'humidité s'évapore de la surface de la vaisselle) ou en mode «turbo» (soufflant à l'air chaud).
Les détergents, les jets d'eau alimentés sous pression et la température élevée de lavage ou de séchage entraînent la déformation de certains matériaux:
- aluminium;
- fonte;
- revêtement en téflon.
Qu'advient-il de l'aluminium, de la fonte et du téflon?
Si la poêle est en aluminium et que le matériau n'est pas anodisé, le détergent conduit à la corrosion, à l'oxydation, à la corrosion et à la formation d'un revêtement sombre. Les alcalis peuvent provoquer des taches blanches qui ne peuvent pas être lavées. La seule option est de gratter le revêtement. Mais avec cela, l'utilisateur endommage également le revêtement, ce qui entraîne le collage des aliments.
Les poêles en fonte sont caractérisées par une résistance accrue et servent avec soin pendant de nombreuses années. Cependant, ce métal est poreux et absorbe les graisses pendant le fonctionnement. Les détergents puissants lors du lavage dans une voiture éliminent non seulement la couche de graisse, ce qui offre une protection contre la combustion des aliments, mais conduisent également à la détérioration de la fonte:
- réduire la résistance du matériau;
- provoquer la formation de rouille.
En ce qui concerne le revêtement en téflon commun, les produits chimiques agressifs et les températures de séchage élevées entraînent des dommages.
Le téflon contient de l'acide perfluorooctanoïque. Cette substance est toxique, cancérigène. Si le revêtement est endommagé, il pénètre dans les aliments. Par conséquent, de nombreuses rayures dans une telle casserole devraient être la raison du remplacement du produit par un nouveau.
Si la casserole est en aluminium, en fonte ou a un revêtement en téflon, mais le fabricant a quand même indiqué que vous pouvez la laver au lave-vaisselle, il est préférable de la faire à la main. Même les modes de fonctionnement doux de l'appareil réduisent la durée de vie de ces casseroles. Quant aux revêtements en céramique, émail, titane ou produits en acier inoxydable, ils peuvent être lavés en toute sécurité au lave-vaisselle.